Momo&默默的一家人的部落格

說到泰式料理，我一定想到月亮蝦餅呀！

不過，大家可能有所不知：“月亮蝦餅”可是台灣發明的泰式小吃呢！

每一次吃月亮蝦餅，總會想著怎麼那麼合胃口，原來月亮蝦餅帶著台灣的血液流傳到泰國再紅回來故鄉的。

在泰式料理餐廳，月亮蝦餅一定是必點特色菜，大部分的泰式料理菜單裡只有這道菜不會辣，也很合小朋友的胃。孩子們總是把它當正餐，吃得津津有味，吃完還想再吃。

為了滿足孩子們的飲食需求以及默默媽貪吃鬼的食慾，我會上網或是團購好吃的蝦餅回來，泰式餐廳無法天天去吃，但是宅配蝦餅可以天天餐餐都享用❤。

月亮蝦餅要好吃，除了豐富的內餡，還有外皮是否也下了點功夫----❤，吃了很多品牌的蝦餅，【餐餐-月亮蝦餅】是我覺得很有特色也很好吃的一款月亮蝦餅。

【餐餐】是由一群愛好美食的創辦者，藉由對美食的堅持，不斷研發製作而創立的食品新的品牌。藉由美食的推廣，希望家家戶戶餐餐都能享用簡單製作又美味的料理。

打開包裝，一大面月亮蝦餅在眼前，讓我豎起了驚嘆號！不誇張，一片蝦餅大小比我的臉還大XD

因為厚實的口感吸引我回購，從外型就可以看的出來餐餐月亮蝦餅很有料!!

一塊月亮蝦餅的重量300公克，直徑19公分，厚度1公分，只需少少的銅板價，著實讓人感到非常實在又划算阿~

外皮取代一般的餅皮，餐餐月亮蝦餅兩邊用手工特製的外皮，夾上魚漿餡料。 餡料的部分由50年老店製作的魚漿，加上新鮮沒有泡發的蝦仁，兩者黃金比例的結合，這就是餐餐月亮蝦餅美味又迷人的秘訣。

🔺️Momo太愛吃蝦餅了，他跟我說這次的蝦餅很好吃耶。多講的.....這蝦餅可是萬中選一，才有機會吃到呢！

🔻成分說明:

🔻外包裝料理方式說明

加熱方式有2種，油炸與油煎，包裝背面都有詳細的說明。

📍用油煎的方式：用油量較少，默默媽較常用

1️⃣1️⃣準備平底鍋加上沙拉油，

2️⃣油熱，放入蝦餅，先小火煎2-3分鐘

過程中用0鍋鏟加壓，不需要一直翻面，避免外皮與魚漿分離唷(為了怕2-3分鐘的過程會焦掉，可用鍋鏟翻起來看一下唷~)

3️⃣2-3分鐘過後再翻另一面，剛剛那面已經呈現完美的焦黃色

4️⃣兩面餅皮都呈現焦黃色就能起鍋囉~

煎月亮蝦餅就像煎蛋餅一樣，需要高度耐心，小火慢慢煎才不會焦掉呢!!!!

油炸的方式，直接參考外包裝即可，烹調方式真的很簡單，只要小心不要皮肉分離就好了😆

看看這酥脆外皮，加上飽足的餡料，真的忍不住偷吃一片，為了不讓孩子發現，默默媽這次擺盤就不用圓形呈現XD。

🔻蝦肉均勻分布

餐餐月亮蝦餅咬下去的當下有酥脆的喀喀聲響，咬到中間內餡好軟又有著Q彈口感，餐餐月亮蝦餅非常厚實，有明顯層次而且每口都很滿足。內餡蝦肉的分布均勻，所以每一口都能享受到蝦肉的鮮美。

整片月亮蝦餅單吃不沾醬就很好吃，想沾醬！附帶的醬料是餐餐獨門泰式酸甜醬一定要試試!!!沾一口吃一口，酸甜醬帶出蝦餅的鮮，也能去掉多餘的油味，鮮甜清爽度爆表，絕對是味覺享受，會讓人越吃越過癮，莫名其妙就磕完一片…

現在上網購買很方便，而且餐餐在愛合購提供Momo粉絲專屬的優惠價唷！

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